Couscous légumes
Carottes, courgettes, oignons caramélisés, pois chiches.
couscoustajines,c'est gratuit
jusqu'à la caisse :-)
Nazim et son équipe préparent chaque jour une cuisine berbère faite maison, à manger sur place ou à emporter.
- Fait maison chaque jour
- Lun–sam · midi & soir
La carte · novembre 2026
On mange quoi ?
NouveauLa soupe harira et le couscous kefta arrivent à la carte.
La semoule et les légumes sont inclus dans tous les couscous.
Couscous poulet
Poulet mijoté et légumes du couscous.
Couscous kefta
Boulettes de bœuf épicées et légumes du couscous.
Couscous merguez
Merguez suisses grillées et légumes du couscous.
Couscous royal
Le grand jeu : poulet, kefta, merguez et bœuf.
Houmous
Pois chiches, tahini, citron, huile d'olive.
Moutabal
Caviar d'aubergine fumée, tahini, citron.
Falafel, 3 pièces
Croquant de pois chiches, sauce tahini.
Pastilla poulet
Poulet, amandes, œufs, cannelle.
Soupe harira
Veau, vermicelles, pois chiches, lentilles.
Salade marocaine
Concombre, tomate, oignons, sauce maison.
Salade check'chouka
Poivrons, oignons, aubergines.
Salade de crevettes
Crevettes, sauce tomate épicée, persil, ail.
Accompagnés de pain.
Tajine poulet citron
Poulet, citrons confits, olives vertes.
Tajine kefta
Kefta, tomate, ail, oignons, œufs.
Tajine check'chouka
Poivrons, oignons, aubergine, œufs.
Tajine bœuf-haricots
Bœuf mijoté, haricots plats.
Servis avec frites.
Sandwich tanjia
Bœuf confit 12 h, oignons caramélisés, amandes effilées.
Sandwich poulet citron
Poulet, olives vertes, oignon.
Menu kids
Mini couscous, ou mini poulet avec frites.
Orange fraîche
Tranches d'orange parfumées à la fleur d'oranger.
Basboussa
Gâteau moelleux au yaourt, sirop citronné, fleur d'oranger et pistaches.
Pâtisseries
Corne de gazelle, briwat, ghriba aux noix, ghriba amande-citron, makrout.
Flan
Vanille, fleur d'oranger, pistache.
Thé à la menthe
Petit ou grand. Il ne ment jamais.
Thé verveine ou thé mélange
Petit ou grand.
Cafés
Espresso, ristretto, cappuccino, renversé.
Boissons fraîches
Ginger beer, Fuze Tea, Ramseier, Pepsi, eaux, bière sans alcool.
Appuie sur + pour préparer ta commande à emporter. Bœuf et merguez de Suisse, poulet d'Espagne. Une allergie ? Demande-nous, on t'explique tout.
Commande ou click & collectCompose
Compose
ton couscous
semoule et légumes inclus
1 · La base
SemouleCarottesCourgettesOignons caramélisésPois chiches
2 · Ta garniture
3 · Pour accompagner
Couscous merguez
Semoule et légumes mijotés, merguez grillées. Bouillon servi à part.
Derrière les marmites
Nazim, et toute la famille ÜÜMA
Nazim a ouvert ÜÜMA en 2022 avec une idée simple : le premier bar à couscous de Genève. Des recettes berbères cuisinées chaque matin, servies comme dans la rue : vite, chaud et généreux.
4,7★402 avis Google
Groupes & traiteur
Un couscous pour 10 à 50
Repas d'équipe, fête de fin d'année, anniversaire : on cuisine, on livre ou tu passes chercher. Tu reçois une proposition sur mesure.
Déjeuners d'équipe
Fêtes de fin d'année
Anniversaires
Événements & vernissages
Instagram
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Les coulisses de la cuisine, Nazim en action, les nouveautés avant tout le monde. Plus de 3 600 personnes nous suivent déjà.
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Le lieu
Un bout de Marrakech aux Eaux-Vives
Murs terracotta, assiettes peintes, épices en bocaux. Sur place, on prend le temps. À emporter, on fait vite.
Infos pratiques
On t'attend
Horaires
| Lundi · aujourd'hui | 11:30–14:30 18:00–21:30 |
| Mardi · aujourd'hui | 11:30–14:30 18:00–21:30 |
| Mercredi · aujourd'hui | 11:30–14:30 18:00–21:30 |
| Jeudi · aujourd'hui | 11:30–14:30 18:00–21:30 |
| Vendredi · aujourd'hui | 11:30–14:30 18:00–22:30 |
| Samedi · aujourd'hui | 12:00–14:30 18:00–22:30 |
| Dimanche · aujourd'hui | Fermé |
Fermé entre 14 h 30 et 18 h, et le dimanche.
Adresse
48 bis, rue de la Terrassière1207 Genève · Eaux-Vives
Aux Eaux-Vives, à quelques minutes à pied de la gare.
+41 22 700 33 86
info@uuma.ch